xstar

Praktik nytt
Jag va jätte rädd att jag skulle få vara på serveringen på ett kafé eftersom jag inte vill va i bageriet. Men att va på serveringen hade varit lika meningslöst  som att knåda deg i ett bageri! så SÅ SÅÅÅÅ ...^^
Jag ville vara i en blom affär och min mentor och rektorn gick med på det.  och NU FÅR JAG VARA PÅ ALMSTEDTS !  en blomaffär^^.  jag gick runt på stan och frågade. Tredje gången gillt blev det. Tredje affären jag gick till! HIHI^^  vecka 3 till vecka 12!
nu är det en tjurig unge som gråter och låter jätte arg utanför mitt fönster...

PROV i morgon då. Jag är inte ensam om att vara nervös som tur är. 2h 30min och fredag 8.15 till kl 14 om jag förstod rätt.
Vi ska göra:
* 2 st chokladpraliner med fyllning.
*fudge
*marsmellows
*marsipan figurer
*måla med marsipanfärg och choklad på marsipan platta till tårta
*tårta med egen fyllning

Det ska vi göra på 2 dagar, inget att stressa upp sig för.

jag funderar på att gå på apelsintemat. mörkchokladpralin med mörkchoklad- och apelsintryffel. En apelsintårta dvs. med apelsingrädde och vaniljkräm och täcka med apelsinglasyr eller kristyr ( vad det nu heter) så ska det ju helst ligga apelsiner på så det får väl bli mina marsipan figurer. Den andra chokladpralinen vet jag inte hur jag ska göra än, skulle vara kul med vit choklad och vitchoklad- och apelsintryffel men då måste jag temperera både mörk och vit choklad och det kommer ta tid. Jag ska fundera vidare OCH INGEN FÅR TA MINA IDÉER NU !